猪肉去腥的不传之秘!

发布: 美签大鹤 | 分类: 社会生活 | 专业对付美国签证拒签(214B拒签)

猪肉去腥的不传之秘!

猪肉的腥臊味是因为血水及淋巴的残留造成。

绝大部分的人是用葱、姜、酒来处理。

可是请仔细想想,那只是压味而已。

压赢了,肉味也没了;

压输了,肉更腥、更臭。

那高级餐厅里的肉是怎么去腥?

找一口大锅,装满冷水。